Datorită texturii sale fluide și omogene și a gustului dulce, produsul se montează ușor și oferă o bază cremoasă, aerată și stabilă, ideală pentru realizarea unei game variate de preparate.
Specificatii
Alergeni
ouă de găină
Ingrediente
Gălbenuș de ou pasteurizat din ouă de categoria A provenite de la găini crescute la sol, zaharuri, maltodextrine, aromă de vanilie.
Valori nutriționale
Energie: 1404 kJ / 333 kcal Grăsimi: 9,8 g din care acizi grași saturați: 3,8 g Carbohidrați: 54,7 g din care zaharuri: 40,2 g Proteine: 6,6 g Sare: 0,87 g
Moduri de preparare
Agită bine produsul înainte de utilizare. Se folosește în planetară/mixer cu tel, la temperatura camerei. Se montează aproximativ 6–8 minute, la viteză medie-mare, cu telul subțire, până când se obține o masă aerată, stabilă și cremoasă. Nu este destinat coacerii în cuptor. După deschidere, se păstrează la +4°C și se utilizează în maximum 5 zile.
