Glucoza 43 Be Laped 15 kg ajută la controlul cristalizării și la obținerea unor preparate netede și lucioase. Se folosește în înghețată, sorbeturi, ganache, glazuri și jeleuri, pentru o textură fină și un finisaj profesional. Recomandat pentru restaurante, hoteluri, cofetării și catering.
Specificatii
Bio
Nu
Alergeni
Nu contine alergeni.
Brand
LAPED
Țară de origine
Italia
Ingrediente
Sirop de glucoza.
Temperatura de păstrare
10-25° C
Valori nutriționale
Valoare energetica: 1360kj/320kcal, Grasimi 0g, din care acizi grasi saturati 0g, Carbohidrati 80g, din care zaharuri 42g, Proteine 0g, Sare 0g
